Stefan Schmid Haimhausen
Glas mit Eiswürfeln füllen, Holunderblütensirup und Prosecco hinzugeben, mit Minze, Zitrone und Soda fertig.
250g Mehl
250g Quark
4-5 Eier
20 Minuten ruhen lassen
Im Salzwasser kochen, bis sie aufschwimmen. und anschließend im Eiswasser abschrecken.
65g Butter
75g Zucker
200g Mehl
1 Ei ½ Backpulver
500g Qurak
150g Zucker
1 Vanillezucker
3 Eigelb
1 Packung Vanillepudding (nicht Kochen!)
½ Liter Milch
1 Tasse ÖL (ca. 100 – 150ml)
Etwa 1 Stunde backen bei 175°
Dann 3 Eiweiß mit 3 Esslöffel Zucker Steifschalgen auf den Kuchen verteilen und backen bis leichtgebräunt.
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